准备食材：两个鸡蛋 西兰花 虾仁 胡萝卜 金针菇 小葱

首先将：鸡蛋里加入调料（盐 鸡精 蚝油）之后就不用加调料了

将调料和鸡蛋全部均匀的打散，放在一边备用

热水过金针菇捞出沥干，热水依次过虾仁，胡萝卜 ，西兰花，待全部过熟，且沥干水后准备工作就完成了

先依次将西兰花 胡萝卜 金针菇 虾仁摆放好，加小火在把菜里的水分蒸发一下，然后开中火

开中火时，加食用油，至烧开

这个时候，均匀的倒入准备好的蛋液，煎成饼，这个时候可以调成小火，满满煎，防止：烧焦

煎至上面的蛋液金黄色就可以出锅啦，好吃又营养，健康又美味的别样鸡蛋饼就做好啦，这样做出来的鸡蛋饼，你能吃几块呢

简单的食材 同样的搭配 制作不一样的美食 ，这就是：中国的美食文化